Компостирование отходов – это лучший метод для ускорения естественных процессов разложения материи. Но не у каждой семьи есть большой земельный участок, чтобы обустроить на нем компостную кучу. Если использовать на кухне ЭМ-контейнер для ферментации, то в кратчайшие сроки можно получить из мусора натуральное органическое удобрение
Домашняя ферментация отходов
ЭМ-контейнер для ферментации бытовой органики – это емкость в виде ведра, оснащенная герметичной крышкой, краном для слива излишков жидкости (снизу) и решеткой, на которую укладываются отходы (внутри). Принцип работы контейнера:
- На решетку укладывается и утрамбовывается мусор (по мере образования), при этом послойно (каждые 2-3 сантиметра) обрабатывается ЭМ-препаратами в виде жидкости или сухой сыпучей смеси.
- После наполнения контейнер оставляется закрытым на 1-2 недели. В результате получится два вида удобрения: ЭМ-жидкость (стекающая под решетку) и сами переработанные отходы.
- После завершения ведро следует освободить от содержимого, помыть и начать процесс заново.
ЭМ-контейнер не перерабатывает отходы до рассыпчатого однородного состояния. За 10 дней в ведре происходит ферментация (то есть сбраживание под воздействием микроорганизмов). Готовый продукт – частично переработанная в компост субстанция. При неправильном использовании или хранении в ней запускаются процессы гниения.
Каким субстратом наполнять ЭМ-контейнер:
- Легко разлагаемы отходы. Это пищевые и растительные остатки, такие как объедки с кухни, фрукты, овощи; очистки, листва, трава, чайная заварка и прочее. Такие материалы подвержены быстрой и равномерной ферментации, а затем в короткие сроки распадаются в почве до элементарных соединений.
- Трудно разлагаемая органика (рыба, мясо, бумага, древесина, солома). Их либо не нужно добавлять в контейнер, либо увеличить объем ЭМ-препарата и срок компостирования.
- Запрещенные отходы – кости, жиры, жидкости.
Чем жестче отходы, тем тщательнее их нужно измельчать.
Правила ферментации
Какие условия важно соблюдать, чтобы процесс ферментации не нарушался:
- использовать только свежий (не загнивший) материал;
- максимально измельчать;
- не открывать ведро чаще раза в сутки;
- не передерживать отходы (ферментация длится 7-14 дней от последней закладки) и каждые двое суток сливать ЭМ-жидкость;
- устанавливать контейнер в умеренно теплом месте, вдали от радиаторов и прямых солнечных лучей;
- не экономить на ЭМ-бактериях (а при появлении неприятного запаха дозу препарата увеличить в 2-3 раза).
Об удачной ферментации говорят коричневый оттенок и приятный кисловатый аромат субстрата. Допустимо наличие белой плесени. Теперь удобрение готово к использованию на огороде или заморозке.
ЭМ-компост – прекрасный корм для домашних дождевых червей. Отходы становятся мягкими, а значит, быстро поедаются питомцами. ЭМ-бактерии также являются для них полезной и питательной пищей. В продукте жизнедеятельности червей (биогумусе), в отличие от ЭМ-компоста, отсутствуют не переработанные частицы отходов, поэтому он долго хранится.
Заключение
В ЭМ-контейнер для ферментации можно закладывать большинство видов бытовых отходов. Специфика работы бактерий делает процесс трудоемким, но с помощью одного ЭМ-ведра подвергается утилизации свыше 500 кг мусора в год.
