Рубрики
Экология

Ферментация отходов

Первый шаг к быстрой утилизации — это грамотная ферментация отходов. Под воздействием анаэробных организмов и собственных ферментов происходит первичное расщепление сырья, и даже самый твердый органический материал вскоре становится пригодным для дальнейшего использования, то есть превращается в питательный субстрат для аэробных бактерий и червей

Суть процесса ферментации

Виды и способы ферментации отходов

Процесс сбраживания, или ферментация отходов — это самый быстрый способ доведения органического материала любой плотности до размягченного состояния. При этом необходимо максимально ограничить доступ воздуха, чтобы не допустить окисления продуктов. Подготовленные таким образом отходы можно сразу вносить в почву (в дальнейшем о них позаботятся почвообразующие организмы), складывать в компостную кучу или скармливать червям.

От обычного гниения на воздухе брожение отличается тем, что материя становится мягкой, но ее структура нарушается незначительно. Поэтому в определенный момент необходимо обеспечить к ней доступ кислорода и аэробных организмов, чтобы дальнейшее разложение не останавливалось. Это можно сделать путем регулярного перемешивания.

Люди, использующие закрытые емкости или ямы в земле для хранения бытового мусора, наверняка замечали, что овощи, трава и прочие продукты, быстро перегнивающие в естественной среде, во время ферментации могут пролежать целый год и при этом сохранить форму. В процессе обильно выделяется этанол, углекислота, метан, поэтому от отходов исходит сильное зловоние. Но стоит только обеспечить доступ кислорода, как мусор очень быстро превращается в компост.

Анаэробные организмы быстро размягчают отходы, и на этом процесс разложения приостанавливается. Однако хранить их в таком состоянии долго нельзя. Самая ценная составляющая любого удобрения – это нитраты и азот. Во время брожения они постепенно улетучиваются в составе газов, которые обильно выделяются во время всего срока ферментации, и компост быстро теряет полезные качества.

Виды и способы ферментации отходов

Инструкция

Осуществить ферментацию отходов в домашних условиях просто: необходимо разместить их в закрытую емкость или яму и плотно утрамбовать, чтобы в массе не осталось воздушных пространств. Если сырье предварительно измельчить, то ферментация будет более равномерной и быстрой. Процесс осуществляется при повышенных температурах, поэтому должен протекать в отдалении от посадок (иначе корневая система растений получит ожог).

На крупных производствах принято использовать специальное оборудование, в которое размещаются отходы и препараты, содержащие определенные микроорганизмы. В процессе брожения полностью контролируются температура, влажность, чистота культуры бактерий или грибков, выделение газа в атмосферу и прочие показатели.

Перед началом процесса следует отсортировать отходы, так как не все их нужно (и можно) ферментировать:

Таблица №1. Сортировка биологических отходов

ФерментироватьБез ферментации
1Овощи, фрукты, очистки, ягоды.Бумага, картон.
2Скошенная трава, сено, листва, солома, ботва, срезанные цветы.Жидкости – масло, молоко, сок и прочее.
3Навоз, птичий помет.Не следует размещать в яму (контейнер) кости и продукты (материалы) синтетического происхождения (ткани, полиэтилен и тому подобное).
4Чайная заварка и кофейная гуща.-
5Древесина – опилки, ветки, стружки, старые доски).-
6Натуральные ткани.-
7Остатки еды с кухни – крошки, и прочее.-

Скачать таблицу «сортировка биологических отходов» в .pdf формате

Сортировка отходов по плотности также поможет оптимизировать процесс. Так, для размягчения овощей понадобится несколько дней, для «перегорания» коровьего навоза – месяц, а для древесины — не менее полугода.

Зачем подготавливать отходы для червей

Ферментация отходов – это прекрасная подготовка перед внесением в почву, но вермикомпостирование в разы повышает качество удобрения и скорость его усвоения растениями. Однако черви не смогут есть органику в свежем виде, так как способны поглощать лишь мягкую субстанцию. Благодаря ферментации, субстрат становится пригодным для немедленного поедания, и в нем развивается большое количество бактерий и грибов, необходимых для полноценного питания червей.

Зная сроки, за которые разлагается та или иная материя, можно быстро подготовить свежую порцию питания для питомцев. Перед закладыванием в компостер отходы можно некоторое время выдержать на воздухе, однако черви сами в течение суток способны полностью нейтрализовать неприятный запах.

Виды и способы ферментации отходов

Заключение

Ферментация отходов – это ускоренная подготовка питательного субстрата. Любая порода червей (даже всеядные и неприхотливые Старатели) нуждается в предварительной переработке твердых отходов. От заводчика требуется лишь разместить сырье в подходящую среду и выждать положенный срок, поэтому процесс не отнимет много сил и времени.

Автор: Farm Worm

Ворми Ферма
Продажа червей
Продажа биогумуса
Информационно-познавательный портал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *