Промышленное вермикомпостирование

Главная технология, которая позволит людям повсеместно перейти на органическое земледелие – промышленное вермикомпостирование производственных, сельскохозяйственных и бытовых отходов. Плодородие почв ухудшается с каждым годом, тогда как органический мусор, ценный ресурс для земледельцев, сотнями тонн гниет на полигонах и портит экологию планеты

Промышленная утилизация отходов

Возникло промышленное вермикомпостирование в связи с необходимостью безопасной и практичной утилизации органического мусора. Американский врач Баррет, один из пионеров вермикультивирования, разводил червей на личной ферме для повышения доходности. Питомцы полностью перерабатывали отходы хозяйства, при этом давая высокий привес биомассы.

В 1975 году идею переняли итальянские исследователи. Они начали разводить червей на стеллажах под пленочным укрытием (в теплице в виде тоннеля). В теплом климате такие условия позволяли заниматься разведением беспозвоночных круглый год. В теплице разместили все оборудование – сепаратор, инвентарь, тачку для подвоза субстрата. Эксперимент прошел удачно. Итальянцы получили 100 кг червей с квадратного метра за год (то есть 8,3 кг в месяц, или 0,27 кг в день!).

Промышленное вермикомпостирование распространилось по всему миру, в результате чего разработан ряд подходов для переработки органики с помощью червей (зависит от климата, финансовых возможностей фермера, наличия оборудования и тому подобное). Первые коммерческие вермифермы появились в США и Канаде в начале 90-х годов.

Вермикомпостирование отходов протекает в несколько этапов. Качество и внешний вид сырья претерпевают разительные изменения. Пищевые и растительные остатки, ил из сточных вод, отходы целлюлозного производства превращаются в натуральное, высокоценное удобрение.

Сырье при необходимости измельчается, размачивается, проходит этап ферментации (брожения), затем из него формируются бурты (или наполняются контейнеры). Только после этого субстрат заселяют технологическими червями.

Цели промышленного вермикомипроизводства

Домашнее разведение червей направлено на переработку отходов одной семьи, чтобы уменьшить количество вывозимого на свалку мусора, а взамен получить удобрение для личного земельного участка.

Промышленное производство биогумуса – это утилизация огромных объемов органических остатков. Иногда вермикультивирование – это самостоятельный бизнес, образованный с целью реализации продукции червеводства – биомассы червя, биогумуса и маточных семей. Но зачастую фермеры или промышленники, у которых от главного производства образуются тонны органических отходов, разводят червей для дополнительного заработка.

Вермикомпостирование в промышленных масштабах выгодно фермерам (скотоводам и земледельцам), производителям продуктов питания для людей и животных, на целлюлозных и деревообрабатывающих производствах.

Польза от масштабного вермикомпостирования отходов ощутима по всем направлениям:

• городские свалки не перегружены органическим мусором;
• производители не несут убытки от потери сырья (и даже получают от него прибыль);
• увеличиваются объемы изготовления натуральных удобрений, которыми заменят опасные для человека и экологии химические препараты.

Вывоз отходов на свалку стоит недешево, поэтому собственник производства экономит дважды.

Обустройство вермифермы

При проектировании вермипроизводства учитываются:

• климат;
• удобство обслуживания питомцев;
• наличие источников водоснабжения;
• объем кормовой базы;
• рельеф местности (главная опасность – затопление от дождей и паводков).

За годы развития вермикультивирования среди фермеров сложился ряд методов переработки отходов червями:

1. Питательный субстрат размещается в просторных помещениях либо на улице в виде навалов (длинных куч). Неудобство способа в том, что кучи занимают много места, а черви распространяются по всему объему, и их потом сложно отделять от биогумуса.
2. Усовершенствованная система навалов в виде клина. Отходы укладываются слоями постепенно, по мере поедания предыдущего слоя. В итоге образуется навал с углами наклона боковых сторон в 45 градусов. Когда навал достигнет метра в высоту, рядом начинают укладывать новый. Черви, когда закончится питание, сами мигрируют в него.
3. Разведение червей в компостерах (ящиках, бочках, корзинах, ложах) – распространенный метод в среде оптовых и частных производителей. Открытые бурты требуют затрат труда и материалов, емкости же используются многократно, устанавливаются в 2-5 ярусов, легко утепляются или переносятся в теплое помещение.

Реакторный способ – это установка ряда лож, имеющих сетчатое дно. Органика слоями укладывается поверх сетки, и вскоре слой готового биогумуса падает в размещенные под ложами ящики.

Каждый из методов используется как с применением ручного труда людей, так и автоматизируется.

Выводы

Промышленное вермикомпостирование способствует улучшению экологической ситуации, снижает вероятность потери сельхозпродукции от неурожаев и (как следствие) делает качественные продукты питания доступными для обширного круга потребителей.