Среднецепочечный триглицерид

Триглицерид – это жир, основной источник 🔋 энергии для организма. Среднецепочечный триглицерид содержит калорий меньше, чем другие жиры, но усваивается легче и энергии дает больше 👍

🎲 Такие разные триглицериды

Жирные кислоты (триглицериды) по содержанию атомов углерода делят на 3 вида:

• длинноцепочечные;
• среднецепочечные;
• короткоцепочечные.

Длинноцепочечные – триглицериды длиной цепи (LCT) — это стандартные жиры с цепочкой от ⚛️16 до 21 атома углерода в одну линию. Содержатся в сливочном 🧈 масле, растительном масле, маргарине.

Подкожный жир – это тоже LCT.

Среднецепочечные – триглицериды средней цепи или МСТ (medium-chain triglycerides) ­состоят из ⚛️6-12 атомов углерода. Содержатся в кокосовом и пальмоядровом маслах.

Короткоцепочечные имеют длину углеродной цепочки до ⚛️6 атомов.

🛴 Триглицериды – что это❓

Попадая в организм, жиры перерабатываются в энергию.

Неизрасходованная энергия откладывается в жировой ткани «про запас».

Этот запас станет ☢️ опасным и может привести к воспалению поджелудочной железы или сердечно-сосудистым заболеваниям при следующих факторах риска:

• снижение двигательной активности;
• курение;
• злоупотребление алкоголем;
• избыточная масса тела;
• сахарный диабет.

Жирные кислоты не растворяются в 💧 воде и 🩸 крови, поэтому для усвоения в кишечнике и проникновения к органам и тканям им приходится «упаковываться» в липопротеины (холестерины) и хиломикроны.

В этом случае вся неиспользованная энергия уходит в подкожный жир.

В отличие от длинноцепочечных триглицеридов для расщепления МСТ не требуется желчь и панкреатические ферменты, поэтому триглицериды средней цепи сразу попадают в печень, быстро расщепляются и легко усваиваются организмом, не откладываясь в подкожный жир.

🎁 Состав МСТ

Триглицериды с цепочкой атомов углерода средней длины содержат жирные кислоты:

1. Капроновая (гексановая) кислота —С6
2. Каприловая (оксановая) кислота — С8
3. Каприновая (декановая) кислота — С10
4. Лауриновая (додекановая) кислота — С12

Для использования МСТ-масла в спортивном питании и для лечебных целей капроновую и лауриновую кислоты удаляют из-за длительности их переработки в кетоны (источники энергии) и неприятного вкуса и аромата.

Каприловая кислота (С8) по скорости и качеству переработки в кетоны превосходит другие кислоты.

Польза каприловой кислоты (С8)

• натуральное противогрибковое, противопаразитарное средство;
• противовоспалительное средство;
• профилактическое средство для мочевой системы;
• улучшает мозговую активность, препятствует старению клеток мозга;
• нормализует пищеварение.

Польза каприновой кислоты (С10)

• натуральное противомикробное средство;
• облегчает всасывание некоторых лекарств в жировую ткань;
• обеспечивает противосудорожный эффект.

В зависимости от марки производителя спортивного питания баланс каприловой (С8) и каприновой (С10) кислоты разный – от 80/20 до 50/50.

🏃 Применение МСТ

👩🏼‍⚕️ Медицина

🧐 Для медицины масло МСТ начали производить еще в 1950-х годах❗

Назначали его для лечения пациентов, у которых проблемы с усвоением стандартных жиров, или пациентам после операции.

Масло 💪 МСТ:

• повышает ясность ума;
• полезно для ЖКТ;
• оказывает лечебное противовоспалительное действие.

Эксперименты по использованию МСТ проводятся регулярно.

Так, предлагается использовать диету с высоким содержанием жиров и масло МСТ как составную часть  метаболической терапии вирусной цитокиновой бури при covid-19.

🚴🏼 Спорт

Из-за высокой скорости расщепления МСТ используют в спортивном питании:

1. В качестве жиросжигателя и сохранения сухой мышечной массы.
2. Это быстрый и долгосрочный источник энергии при длительных физических нагрузках, увеличивает выносливость.
3. Для улучшения спортивных результатов. Комплекс из порошкового МСТ и глюкозы при высокоинтенсивной аэробной нагрузке улучшает качество тренировки, сохраняет мышечный гликоген и ускоряет выведение молочной кислоты.

🧴 Снижения и контроль веса

1. Масло МСТ менее калорийное, чем обычные жиры, но выделяемая энергия сравнима с энергией после приема быстрых углеводов.
2. Масло МСТ увеличивает выброс гормонов насыщения, что дольше создает чувство сытости.
3. Улучшает микрофлору кишечника.

💊 Косметика и фармацевтика

Обладая антибактериальным, противовирусным и противогрибковым эффектом, МСТ используется в фармацевтике и в косметологии.

ФАКТ:

Триглицериды средней цепи присутствуют в жизни человека с самого рождения.

Грудное молоко содержит МСТ, необходимые для полноценного развития младенца.

В составе детских питательных смесей для недоношенных детей МСТ составляют около 60% общего содержания жиров.

Это улучшает качество всасывания жиров и кальция.

⚙️ Получение масла МСТ

Среднецепочечные триглицериды содержатся в продуктах:

• козье молоко – 20% МСТ;
• кокосовое масло – 63% МСТ;
• пальмоядровое масло -55% МСТ.

🌴 Пальмоядровое масло и пальмовое масло – не одно и то же!

Первое производится из ядер плодов масличной пальмы и содержит весь комплекс триглицеридов средней цепи, а пальмовое масло делают из мякоти плодов, каприновой и каприловой кислот в нем нет совсем.

Жидкое масло МСТ из пальмоядрового масла не имеет вкуса и запаха, им можно приправлять салаты или пить отдельно.

🥥 Масло кокосовое МСТ и обычное кокосовое масло тоже принципиально разные. Обычное кокосовое масло содержит и длинноцепочечные, и среднецепочечные триглицериды.

В масле МСТ – только среднецепочечные триглицериды, причем содержание лауриновой кислоты минимальное.

👆 Масло МСТ в чистом виде в природе не встречается, его выделяют фракционированием кокосового или пальмоядрового масла.

☠️ Когда масло МСТ приносит вред

Масло МСТ можно купить в жидкой или порошковой форме.

Считается, что в порошковой форме МСТ реже вызывает побочные эффекты.

Каким бы полезным ни был продукт, чрезмерное или неразумное увлечение им приводит к печальным 👼🏼 последствиям.

Побочным действием может быть:

• изжога;
• тошнота;
• диарея;
• желудочные спазмы.

Поэтому начинать прием МСТ нужно с половины дозы, увеличивая постепенно.

Нельзя принимать на голодный желудок.

Не стоит смешивать длинноцепочечные и среднецепочечные триглицериды – желая похудеть, действие МСТ в этом случае вы даже не заметите.

📑 Интересный факт

Личинки мухи черной львинки содержат триглицериды средней цепи, в основном это лауриновая кислота (С12).

В России биотехнологической компанией «Энтопротэк» проводится эксперимент по созданию МСТ-масла из личинок для использования в ветеринарии, фармацевтике и косметологии.

👑 Заключение

🧍 Выделение среднецепочечных триглицеридов из пальмоядрового и кокосового масла и его тщательное изучение принесло неоспоримую пользу человеку.

🧴 Использование МСТ как источника быстрой энергии может существенно улучшить спортивные результаты и просто оздоровить организм.

🧫 Эксперименты по извлечению триглицеридов средней цепи из насекомых в дальнейшем могут сделать применение масла МСТ более доступным и популярным.

📺 Посмотрите видео

—

🌐 Наши продукты, контакты, отзывы:

💬 Наши социальные сети:

🛒 Купить продукцию на: