Среднецепочечный триглицерид

Среднецепочечные триглицериды (МСТ). Что это? Вред и польза

Триглицерид – это жир, основной источник 🔋 энергии для организма. Среднецепочечный триглицерид содержит калорий меньше, чем другие жиры, но усваивается легче и энергии дает больше 👍

🎲 Такие разные триглицериды

Жирные кислоты (триглицериды) по содержанию атомов углерода делят на 3 вида:

  • длинноцепочечные;
  • среднецепочечные;
  • короткоцепочечные.

Длинноцепочечные – триглицериды длиной цепи (LCT) — это стандартные жиры с цепочкой от ⚛️16 до 21 атома углерода в одну линию. Содержатся в сливочном 🧈 масле, растительном масле, маргарине.

Подкожный жир – это тоже LCT.

Среднецепочечные – триглицериды средней цепи или МСТ (medium-chain triglycerides) ­состоят из ⚛️6-12 атомов углерода. Содержатся в кокосовом и пальмоядровом маслах.

Короткоцепочечные имеют длину углеродной цепочки до ⚛️6 атомов.

Среднецепочечные триглицериды (МСТ). Что это? Вред и польза
Кокосы — источник триглицеридов средней цепи

🛴 Триглицериды – что это❓

Триглицериды – это основной источник энергии для организма

Попадая в организм, жиры перерабатываются в энергию.

Неизрасходованная энергия откладывается в жировой ткани «про запас».

Этот запас станет ️ опасным и может привести к воспалению поджелудочной железы или сердечно-сосудистым заболеваниям при следующих факторах риска:

  • снижение двигательной активности;
  • курение;
  • злоупотребление алкоголем;
  • избыточная масса тела;
  • сахарный диабет.

Жирные кислоты не растворяются в 💧 воде и 🩸 крови, поэтому для усвоения в кишечнике и проникновения к органам и тканям им приходится «упаковываться» в липопротеины (холестерины) и хиломикроны.

В этом случае вся неиспользованная энергия уходит в подкожный жир.

В отличие от длинноцепочечных триглицеридов для расщепления МСТ не требуется желчь и панкреатические ферменты, поэтому триглицериды средней цепи сразу попадают в печень, быстро расщепляются и легко усваиваются организмом, не откладываясь в подкожный жир.

Организм использует МСТ как ⛽ топливо, быструю энергию

🎁 Состав МСТ

Триглицериды с цепочкой атомов углерода средней длины содержат жирные кислоты:

  1. Капроновая (гексановая) кислота —С6
  2. Каприловая (оксановая) кислота — С8
  3. Каприновая (декановая) кислота — С10
  4. Лауриновая (додекановая) кислота — С12

Для использования МСТ-масла в спортивном питании и для лечебных целей капроновую и лауриновую кислоты удаляют из-за длительности их переработки в кетоны (источники энергии) и неприятного вкуса и аромата.

Каприловая кислота (С8) по скорости и качеству переработки в кетоны превосходит другие кислоты.

Польза каприловой кислоты (С8)

  • натуральное противогрибковое, противопаразитарное средство;
  • противовоспалительное средство;
  • профилактическое средство для мочевой системы;
  • улучшает мозговую активность, препятствует старению клеток мозга;
  • нормализует пищеварение.

Польза каприновой кислоты (С10)

  • натуральное противомикробное средство;
  • облегчает всасывание некоторых лекарств в жировую ткань;
  • обеспечивает противосудорожный эффект.

В зависимости от марки производителя спортивного питания баланс каприловой (С8) и каприновой (С10) кислоты разный – от 80/20 до 50/50.

Среднецепочечные триглицериды (МСТ). Что это? Вред и польза
МСТ масло в жидком и твердом виде

🏃 Применение МСТ

👩🏼️ Медицина

🧐 Для медицины масло МСТ начали производить еще в 1950-х годах❗

Назначали его для лечения пациентов, у которых проблемы с усвоением стандартных жиров, или пациентам после операции.

Масло 💪 МСТ:

  • повышает ясность ума;
  • полезно для ЖКТ;
  • оказывает лечебное противовоспалительное действие.

Эксперименты по использованию МСТ проводятся регулярно.

Так, предлагается использовать диету с высоким содержанием жиров и масло МСТ как составную часть  метаболической терапии вирусной цитокиновой бури при covid-19.

🚴🏼 Спорт

Из-за высокой скорости расщепления МСТ используют в спортивном питании:

  1. В качестве жиросжигателя и сохранения сухой мышечной массы.
  2. Это быстрый и долгосрочный источник энергии при длительных физических нагрузках, увеличивает выносливость.
  3. Для улучшения спортивных результатов. Комплекс из порошкового МСТ и глюкозы при высокоинтенсивной аэробной нагрузке улучшает качество тренировки, сохраняет мышечный гликоген и ускоряет выведение молочной кислоты.

🧴 Снижения и контроль веса

  1. Масло МСТ менее калорийное, чем обычные жиры, но выделяемая энергия сравнима с энергией после приема быстрых углеводов.
  2. Масло МСТ увеличивает выброс гормонов насыщения, что дольше создает чувство сытости.
  3. Улучшает микрофлору кишечника.

💊 Косметика и фармацевтика

Обладая антибактериальным, противовирусным и противогрибковым эффектом, МСТ используется в фармацевтике и в косметологии.

Среднецепочечные триглицериды (МСТ). Что это? Вред и польза
Ядра плодов масличных пальм для пальмоядрового масла

ФАКТ:

Триглицериды средней цепи присутствуют в жизни человека с самого рождения.

Грудное молоко содержит МСТ, необходимые для полноценного развития младенца.

В составе детских питательных смесей для недоношенных детей МСТ составляют около 60% общего содержания жиров.

Это улучшает качество всасывания жиров и кальция.

️ Получение масла МСТ

Среднецепочечные триглицериды содержатся в продуктах:

  • козье молоко – 20% МСТ;
  • кокосовое масло – 63% МСТ;
  • пальмоядровое масло -55% МСТ.

🌴 Пальмоядровое масло и пальмовое масло – не одно и то же!

Первое производится из ядер плодов масличной пальмы и содержит весь комплекс триглицеридов средней цепи, а пальмовое масло делают из мякоти плодов, каприновой и каприловой кислот в нем нет совсем.

Жидкое масло МСТ из пальмоядрового масла не имеет вкуса и запаха, им можно приправлять салаты или пить отдельно.

🥥 Масло кокосовое МСТ и обычное кокосовое масло тоже принципиально разные. Обычное кокосовое масло содержит и длинноцепочечные, и среднецепочечные триглицериды.

В масле МСТ – только среднецепочечные триглицериды, причем содержание лауриновой кислоты минимальное.

👆 Масло МСТ в чистом виде в природе не встречается, его выделяют фракционированием кокосового или пальмоядрового масла.

️ Когда масло МСТ приносит вред

Масло МСТ можно купить в жидкой или порошковой форме.

Считается, что в порошковой форме МСТ реже вызывает побочные эффекты.

Каким бы полезным ни был продукт, чрезмерное или неразумное увлечение им приводит к печальным 👼🏼 последствиям.

Побочным действием может быть:

  • изжога;
  • тошнота;
  • диарея;
  • желудочные спазмы.

Поэтому начинать прием МСТ нужно с половины дозы, увеличивая постепенно.

Нельзя принимать на голодный желудок.

Не стоит смешивать длинноцепочечные и среднецепочечные триглицериды – желая похудеть, действие МСТ в этом случае вы даже не заметите.

📑 Интересный факт

Личинки мухи черной львинки содержат триглицериды средней цепи, в основном это лауриновая кислота (С12).

В России биотехнологической компанией «Энтопротэк» проводится эксперимент по созданию МСТ-масла из личинок для использования в ветеринарии, фармацевтике и косметологии.

Среднецепочечные триглицериды (МСТ). Что это? Вред и польза
Личинки мухи черной львинки содержат триглицериды средней цепи

👑 Заключение

🧍 Выделение среднецепочечных триглицеридов из пальмоядрового и кокосового масла и его тщательное изучение принесло неоспоримую пользу человеку.

🧴 Использование МСТ как источника быстрой энергии может существенно улучшить спортивные результаты и просто оздоровить организм.

🧫 Эксперименты по извлечению триглицеридов средней цепи из насекомых в дальнейшем могут сделать применение масла МСТ более доступным и популярным.

📺 Посмотрите видео

😀 Уважаемые посетители

⚠️ Важная информация:

  1. 📦️ Ознакомиться с продуктами, узнать Цены
  2. 🧑‍🤝‍🧑 Наша Команда и Контакты
  3. 🖊️ Прочитать и написать Отзыв
  4. 📱 Группа в Телеграмм
  5. 💻 Группа в ВКонтакте
  6. 📺 Видео канал YouTube
  7. 🟪 Продукция на торговой площадке «Валберис»
На сколько вы оцениваете статью?
Diptera
Добавьте свой комментарий