Компостирование мертвой органики – биологический процесс, основанный на естественных химических реакциях. В природе распад протекает медленно, поэтому человек научился ускорять его искусственно. Готовый продукт – ценное удобрение, производимое в промышленных масштабах. А для безопасности потребителей разработаны специальные стандарты качества компостов
Критерии оценки готового компоста
Компост – это удобрение твердой консистенции, полученное из смеси разложившихся органических веществ. Компонентами для него служат: навоз, птичий помет, растительные остатки (солома, листья, ботва, ветки, сорная трава и прочее); опилки, отходы целлюлозной и пищевой промышленности.
Общегосударственными стандартами устанавливается нормы и характеристики каждого продукта (компост не исключение). Эта мера обеспечивает качество продукции, гарантирует безопасность потребителя и окружающей среды.
В мире отсутствует единый стандарт качества компоста, так как разнообразие возможных компонентов огромно, а потребности преобладающих видов сельскохозяйственных культур в подкормке сильно варьируются.
Что учитывают разработчики нормативов при оценке готового продукта:
1.Состав микроэлементов
Учитываются компоненты, которые оказывают негативное воздействие на экологию и человека (тяжелые металлы, цинк и другое). Их присутствие в продукте производитель обязан сводить к минимуму.
2.Зрелость субстрата
Это главный показатель, так как недозрелые удобрения несут мало пользы, а иногда и вредят растениям. Единого метода определения зрелости нет, но при анализе учитывается соотношение углекислоты к азоту, количество поглощенного кислорода и реакция растений на подкормку.
3.Инородные компоненты
Сюда относят твердые частицы фракцией свыше 2 миллиметров вроде камешков, песка, чистой земли. Чем качественнее компост, тем примесей меньше.
4.Патогенная флора
В почвах и подобных ей субстратах содержатся многочисленные микроорганизмы, некоторые способны причинить вред здоровью. Количество опасной флоры стандарты либо сводят к ничтожным значениям, либо полностью исключают. Для уничтожения вредных организмов компосты положено выдерживать при повышенных температурах (от +55°С).
5.Загрязнители органического происхождения
Это пестициды, диоксины, фенолы и другие. Часть таких примесей разрушается в ходе компостирования, но некоторые остаются неизменными.
Промышленное компостирование – процесс управляемый, поэтому каждый из получаемых биотехнологических продуктов имеет определенную сферу применения.
Типы компоста
В России стандартизация компостов находится на стадии разработки. Натуральные удобрения относятся к агрохимикатам и проходят следующие тестирования на эффективность и безопасность:
- физико-химические характеристики;
- наличие вредных для почвы примесей;
- порядок безопасной утилизации оставшегося агрохимиката.
СанПиН допускает к использованию органические смеси, не ухудшающие состояния почвы. Однако в странах, где развито природное земледелие, в разработку стандартов качества включены многие государственные структуры. Например, в Канаде компосты делят на три группы, главными показателями для классификации служат содержание органических веществ, инородных примесей и микроэлементов.
Типы компоста:
АА
Высококачественный продукт, в котором отсутствуют посторонние примеси и вредные компоненты. Содержание органического вещества – не менее 50% от массы.
А
Это компост, в котором допускается присутствие малого числа инородных частиц. Органики содержит от 40% и выше.
В
Это субстрат, содержащий минимум допустимых отклонений от норматива. Имеет ограничения в сфере использования и (при необходимости) подвергается дополнительному исследованию. Органические вещества составляют 30% объема.
Группы АА и А применяются в сельском хозяйстве без ограничений.
Другие характеристики
Помимо главных критериев, перечисленных выше, стандарты учитывают и иные показатели:
- влажность компоста допускается до 60%;
- электропроводность (уровень содержания в субстрате водорастворимых солей) важна для растений, так как соли одних элементов полезны (калий, магний, кальций), а наличие других нежелательно (натрий);
- для аграриев важна концентрация в компосте главных питательных элементов (фосфор, азот, калий), но этот фактор считается вторичным.
Некоторые показатели стандартизации и вовсе не подлежат. Например, уровень рН и токсичность нормативами не контролируется.
Заключение
Компост не рекомендуется использовать в качестве единственной среды роста для растений. Им обогащают и восстанавливают почвы. После попадания в землю, в субстрате продолжается естественная деградация материи, благодаря чему сельскохозяйственные культуры получают питание длительное время. А стандарты качества компостов, установленные государством для производителей, обеспечивают безопасность человека и экологии.