♻️ Применение черной львинки

Где применяются личинки мухи черной львинки и в каком виде

Личинки черной львинки имеют богатый состав, поэтому применение черной львинки возможно и в качестве белкового корма, и в виде жира, и хитозан-меланинового комплекса. Сушка и сепарация жира и белка – основные этапы технологии переработки личинок

️ Этапы переработки

В личинках содержится:

  • 35 – 75% белка от общей массы;
  • жира – 20-40%, при этом влажность личинки 60-65%.

Для применения личинок в качестве кормовой добавки можно использовать их целиком или в виде протеиновой муки.

Для создания порошка нужно отделить жир, чтобы порошок не спрессовывался. У обезжиренного белкового концентрата срок хранения увеличивается ⬆️.

Где применяются личинки мухи черной львинки и в каком виде
Муха черная львинка и ее личинки

Для начала работы с личинкой следует ее отделить от субстрата с помощью вибросепаратора или с помощью сетки) крупноячеистой и мелкоячеистой). Личинки остаются на сетке.

Затем заводчики рекомендуют промыть личинку, чтобы очистить от остатков субстрата.

Сушка необходима для снижения влажности личинки с 60-65% до 9-12%. В результате сушки личинка станет золотистого цвета и будет выделять жир, который можно почувствовать, потрогав личинку пальцами.

Обезжиривание снижает уровень жира личинки с 20-40% до 10%.

Переработка личинок мух включает следующие стадии:

  1. Просеивание насекомых от субстрата.
  2. Промывка личинок.
  3. Высушивание личинок.
  4. Сепарация (отделение) жира и протеина.

️ Виды сушки

При небольших объемах производства (до двух тонн личинок в сутки) можно использовать следующие методы сушки:

Конвективная сушка

Удаление влаги при помощи нагретого воздуха и вентиляции:

  • сушка в шкафах с теном происходит при 100°С по принципу нагревания продукта и испарения влаги. Процесс длительный, около 6 часов;
  • сушка в кипящем слое (сушка горячим воздухом), когда через личинку пропускается поток воздуха определенной температуры.

ИК-сушилка

В виде шкафов или конвейерной ленты с инфракрасными лампами.

Сушка происходит за 4-5 минут, но небезопасна: личинки выделяют жир, который легко воспламеняется.

СВЧ-сушилки

Сушка личинок при высоких температурах за 2-5 минут.

Микроволны нагревают молекулы воды, которые затем испаряются.

Данный способ безопасен, стерилизует и сохраняет все полезные свойства продукта.

Где применяются личинки мухи черной львинки и в каком виде
Сушеные личинки черной львинки

🤓 Считается

что при длительном нагреве часть белков разрушается, также при сушке низкой температурой личинка становится жестче и отделить жир сложнее

При больших объемах производства личинки перемалывают в фарш и отжимают при помощи центрифуги. Из жидкой части выделяют жир, а отжатую личинку подвергают сушке.

После сушки личинки измельчаются в протеиновую муку, которая является аналогом рыбной муки и не уступает ей по содержанию аминокислот.

Мука из личинок черной львинки (Hermetia illucens) может использоваться как альтернативная добавка в корм 🐾 животным, 🐔 птицам, 🐟 рыбам.

🐛 Протеин предкуколки

В результате проведения экспертизы биохимического состава личинок ученые обратили внимание на то, что у предкуколок (личинки последнего возраста) количество протеина выше.

Сравнили сухие личинки, выращенные на фуражном зерне пшеницы, и предкуколки. У первых протеина 37,6%, жира 38,3%, а у предкуколок протеина 42,8% и жира 31,9%. Это связано с тем, что предкуколки теряют воду, жир и углеводы, поэтому уровень протеина повышается.

Показатели:

  1. Личинка черной львинки. Протеин – 37,6%, жир – 38,3%.
  2. Предкуколка черной львинки. Протеин – 42,8%, жир – 31,9%.

🕸️ Сепарация жира и протеина

Липидный концентрат можно получить двумя способами:

  1. Личинки перемалываются в фарш, отделяется шкурка, которая идет на производство хитозана, оставшаяся масса делится на протеин и жиры при помощи растворителей и химических реагентов. Протеиновая масса подвергается сушке.
  2. После СВЧ-сушки, когда у личинок уменьшилась влажность и они стали выделять жир, их пропускают через шнековый маслопресс с подогревом. Отжатые личинки прогоняют через сито.
Где применяются личинки мухи черной львинки и в каком виде
Белково-липидный концентрат

После отжима жир отстаивается. Внешне похож на масло или 🍯 мёд, имеет легкий запах орехов.

Жир легко тает при температуре 35°С, что делает его привлекательным для использования в 💄 косметологии после процедур рафинирования и дезодорирования.

Жир бывает:

  • светлый;
  • темный.

В темном содержится огромное количество хитина.

При нагреве на водяной бане темный жир оседает, светлый жир остается сверху.

Жир личинок черных львинок можно использовать для изготовления:

  • корма для животных;
  • глицерина;
  • мыла;
  • косметики.

💸 Дорогостоящее производство

Содержание, размножение мух черных львинок (Black Solder Fly), выращивание личинок – производство не очень затратное и даже выгодное в плане переработки органических 🍂 отходов. Но переработка самих личинок – процесс более сложный, несущий определенные риски, и дорогостоящий. Именно поэтому получаемые протеиновый концентрат и жир имеют высокую себестоимость.

Если учесть, что в питании животным требуются и жиры, и белки, ученые предлагают не делить личинку на липиды и протеины.

Без деления не обойтись, если рассматривать черных львинок не только как корм, но и как уникальные составляющие для спортивного питания, для производства косметики, для производства лекарств.

Например, хитозан-меланиновый комплекс связывает никотин, сложные токсины и прочие вредные соединения, и ионы тяжелых металлов и выводит из организма, используется как БАД.

Хитозан-меланиновый комплекс выводит из организма человека вредные соединения

Факт

Выдан патент на получение высокомолекулярного хитина из личинок черной львинки.

После обработки личинок на маслопрессе остается твердый остаток (30-50 гр.), к которому добавляют 85% фосфорную кислоту (150-200 мл), перемешивают и оставляют на 16-20 часов при комнатной температуре (20-25°С).

Затем фильтруют под вакуумом и промывают 40% фосфорной кислоты. Объединенный фильтрат разбавляют водой (2,5-3,0 л). Выпавший осадок хитина в фильтрате отмывают водой методом декантации (отделение твердого-жидкого) до 5,5-6,0 рН и лиофильно (мягко, с замораживанием) высушивают.

Хитин полностью переваривается и тем самым повышает коэффициент конверсии корма (соотношение веса корма к полученному весу животного или птицы).

Имеет высокую 📈 рыночную стоимость.

👩️ Лечебные свойства

Анализируя биохимический состав личинок, ученые и экспериментаторы находят новое применение черной львинки для здоровья человека.

Например:

  1. Настой из мухи черной львинки и настой из протеиновой муки на водке используется для профилактики раковых заболеваний и вирусных патологий.
  2. Восстанавливает суставы, что актуально и для спортсменов, для марафонцев.
  3. На 10% снижается риск развития атеросклероза, болезни Альцгеймера.
  4. Нормализуется толщина стенок кровеносных сосудов, снижается риск инсульта.
  5. Жир помогает от ожогов, от боли в суставах и мышцах.
  6. Протеин в капсулах нормализует работу кишечника, снимает аллергические реакции.
  7. Способствует омоложению клеток организма.
  8. Сухие личинки способствуют быстрому заживлению ран, снимают воспаления.
  9. Хитозан лечит болезни почек, печени и нарушения иммунитета.
Где применяются личинки мухи черной львинки и в каком виде
Полезная личинка черной львинки

🎉 Заключение

Разведение мух черных львинок – экологичный 💼 бизнес, направленный на улучшение жизни и здоровья ♥️ человека и 🐾 животных.

Умение перерабатывать насекомых, выделять протеины и жиры влечет за собой новые знания о качестве этих продуктов и сферах применения.

По данным анализа ученых, животные, употреблявшие в пищу продукты из черной львинки, меньше болеют, их привесы больше, то есть конверсия корма выше, что ведет к снижению общих затрат на корм и лечение.

Ученые предполагают, что к 2050 году протеин насекомых займет лидирующие позиции.

Учиться у природы – важное умение человека.

На сколько вы оцениваете статью?
Ворми Ферма
Добавьте свой комментарий

  1. Нина

    Я попробовала в сухом виде после ночи не спала работаю в ночь решила попробовать, у меня прошла усталость,но конечно вид смущает,а на вкус нормальные как чипы.

    Ответить
    1. Farm Worm автор

      Спасибо за ваш комментарий. Что побудило вас попробовать этих насекомых?)

      По поводу усталости. Думаем, что врятли от них такой быстрый эффект будет, хотя кто знает…

      Ответить