Насколько велика польза от черной львинки❓ Может ли черная львинка стать постоянным компонентом рациона человека❓ Какой вред от черной львинки может быть человеку❓ Еда из насекомых – это очевидное или невероятное❓ Об этом читайте в статье⏩
🐛 Еда из насекомых
❗ Ежедневно около двух миллиардов насекомых становятся пищей для человека.
😆 Еда из насекомых привычна для азиатов, но для европейцев пока еще экзотика.
🤢 Европейца отталкивает не столько вкус, сколько внешний вид насекомого, отсутствие пищевой привычки.
🍎 И неважно, что в течение жизни человек невольно съедает около 5 кг насекомых, которые попадают в рот с откушенным яблоком, с ягодой или при разговоре, зевании.
Вполне вероятно, что еда из насекомых – это еда будущего в силу разных причин:
- Полезность. Многие насекомые – это полноценная легкоусвояемая пища.
- Экологичность. Для разведения насекомых требуется меньше ресурсов, чем для выращивания животных, как и для получения продуктов из них.
- Лечебные свойства насекомых.
- Альтернативная еда при нехватке пищи из-за увеличения населения планеты.
🌴 Тропическая муха
Среди насекомых, признанных полезными, получила известность Тропическая красавица муха Черная львинка (Hermetia illucens), или Black Solder Fly.
Конечно же, отношение к мухе очень разное: обыватели боятся бесконтрольного распространения мухи, как это стало с завезенным для корма борщевиком, а ученые говорят о пользе от черной львинки.
Начнем с того, что Черная львинка привыкла к тропическому климату, и разводят ее в специально оборудованных инсектариях с постоянно поддерживаемой температурой воздуха 🌡️29-31°С и влажностью 💧50-70%.
❄️ В холодном климате России Черная львинка не выживет.
Так что угроза от черной львинки практически невозможна.
Предположим, что черной львинке удалось вылететь и начать самостоятельную жизнь.
Несоответствие климата для мухи приведет к тому, что маточное поголовье через некоторое время вымрет, как это бывает при отсутствии должного ухода.
🤐 Муха не кусается, не ест, ее челюсти устроены так, что она может только пить.
Человеку она не принесет никакого вреда. Более того, там, где есть черная львинка, других мух не будет.
Тело черной львинки покрыто слоем жировых выделений, которые, как щит, защищают ее от патогенных бактерий и отпугивают других насекомых.
🛡️ Благодаря этому же «щиту» муха не переносит инфекции.
👆 Единственный вред от черной львинки – возможность получения герметиоза (паразитирование на теле человека) при условии несоблюдения человеком правил гигиены.
Работать с 🥚 яйцами черной львинки следует в перчатках, чтобы исключить попадание яиц под ногти и в ранки.
💊 Полезные свойства мухи
Черная львинка имеет уникальный состав.
Причем в процентном соотношении состав меняется в зависимости от корма и возраста личинки.
Аминокислоты, макро- и микроэлементы накапливаются в личинках по мере развития.
Таблица №1. Характеристики
| № | Показатель | Краткая характеристика |
| 1 | Протеин (белок) – 35-75% | Легко усваивается, не токсичный, не аллергенный, по своим качествам не уступает белкам животного и растительного происхождения, обладает иммуномодулирующими, антиоксидантными свойствами. |
| 2 | Липиды (жир) – 20-40% | Имеют богатый аминокислотный состав, в том числе незаменимые жирные кислоты, не вырабатываемые организмом человека, но необходимые для жизни. Жирные кислоты подавляют многие вирусы, участвуют в процессах синтеза белков, плазмы крови, регулируют уровень сахара в крови, гормоны роста, процессы энергообеспечения и благотворно влияют на ДНК в целом. |
| 3 | Меланин | Мощный антиоксидант: уничтожает свободные радикалы, защищает от старения и раковых заболеваний. Обладает противоопухолевым действием. В концентрированном виде содержится в темном жире. |
| 4 | Хитин | Хитозан-меланиновый комплекс способствует заживлению ран, снижению холестерина, подавлению патогенов в кишечнике, выведению из организма токсинов и ионов тяжелых металлов. |
| 5 | Макроэлементы | Калий, кальций, магний, натрий, фосфор – необходимы для нервной системы, сердца, мозга, костей, зубов. |
| 6 | Микроэлементы | Железо, медь, селен, хром, цинк – необходимы для усвоения белков и углеводов, окислительно-восстановительных реакций. |
Чтобы в полной мере оценить пользу от черной львинки, учеными разных стран проводятся исследования.
Интересны разработки ученых России. О результатах много рассказывает Геннадий Иванов, на себе опробовавший лечебные свойства черной львинки.
🤓 В чем же польза от черной львинки для человека?
- Белковый концентрат черной львинки может использоваться как добавка в спортивном питании: повышает выносливость и накапливает кислород в тканях.
- Протеин черной львинки улучшает микрофлору кишечника и нормализует иммунитет, подходит для восстановления организма после операций.
- Темный жир черной львинки, или липидный концентрат, снимает боль в суставах и мышцах. Для системного лечения суставов рекомендуется добавлять в пищу белковую обезжиренную массу.
- Наличие кальция в составе белкового концентрата помогает укреплению волос и ногтей.
- Жир мухи заживляет ожоги, лечит дерматит и псориаз.
- Ингаляции со светлым жиром, натирания жиром и прием внутрь небольшого количества жира лечат сезонные респираторные заболевания.
- Жир защищает от кровососущих насекомых, в том числе от клещей.
- На основе липидов черной львинки изготавливают мыло в жидкой и твердой форме. Мыло прекрасно мылится и оздоравливает кожу.
- Жир черной львинки благодаря иммуномодулирующим и антиоксидантным свойствам используется в фармацевтике. Например, для изготовления мазей и суппозиториев.
- Употребление в пищу личинок черной львинки снижает риск возникновения атеросклероза, инсульта, болезни Альцгеймера.
🍴 Еда из черной львинки
Польза от черной львинки настолько очевидна, что в разных странах разрабатывают варианты введения тропической мухи в рацион человека, приспособленные к его пищевым привычкам.
🧈 Масло из черной львинки отличается легкой усвояемостью, большим содержанием клетчатки, витаминов и минералов.
Нидерландские диетологи добавили масло в вафли и пирожные, в результате по вкусу они оказались неотличимыми от привычных.
🌰 Вообще, жир черной львинки внешне похож на мёд и пахнет орехами.
🍞 Из протеиновой муки из черной львинки можно печь питательные и полезные хлеб, блины.
🍹 Также протеиновую муку можно добавлять в коктейли.
А для тех, кто не боится экзотики, сушеные личинки черной львинки напомнят чипсы.
🤝 Заключение
🤜 Многие слышали о том, что указ Петра I о картофеле был принят с негативом.
Сегодня картофель – привычная еда.
Маргарин стал альтернативой маслу в России не очень давно — в 1940-е годы – и прочно поселился на кухнях страны.
Употребление насекомых в пищу поможет человечеству решить проблемы нехватки еды и многие проблемы со здоровьем.
Широкое распространение еды из насекомых произойдет не скоро, но за этим будущее.
Возможно, что знание о пользе от черной львинки облегчит изменение привычного рациона питания.
Как вы считаете придет ли в Россию еда из насекомых❓
В статье нет материала о вреде! Это вызывает недоверие. Считаю, что её разведение может отрицательно влиять на других живых организмов, так как отходы от производства есть и они попадают в окружающуюю среду. По этому вопросу не приведены данные исследований, их, вероятно, нет! Кто занимается разведением этого организма (личинок) задумайтесь! Нельзя метериальное ставить выше всего!!!
Спасибо за комментарий!
В статье указано, что практически единственный вред от черной львинки – это риск появления герметиоза, и то в случае пренебрежения перчатками при пересаживании яиц с кладки в контейнер. Можно еще добавить, что не рекомендуется кормить рыб и птиц живыми предкуколками, вносить в корм можно только личинки, не созревшие до предкуколок. При этом в сушеном или замороженном в морозильнике корме предкуколки не навредят абсолютно.
Естественный ареал обитания мухи черная львинка – это Северная и Южная Америка, Азия. Черная львинка – это звено экологической цепочки. Как и привычная нам муха, она летает, размножается, откладывает личинки. Но разница в том, что летает она мало и лениво, не кусается и не ест, только пьет. К тому же благодаря своему биохимическому составу она не может быть переносчиком инфекций. Поэтому о вреде нет и речи!
Эксперименты с черной львинкой проводили еще в 1973 году: изучали ее в качестве кормовой добавки для свиней. Ученые Хейл, Ньютон, Вурам и Баркер доказали, что личинка черной львинки – это высококачественный протеин, и его добавление в корм только улучшает показатели.
По поводу отходов производства…. Экскременты личинки получили название зоогумус. Ученые всесторонне изучили влияние зоогумуса на почву и выявили только пользу. Растения, подкормленные биогумусом, крепче и сильнее, они лучше хранятся и имеют хорошие вкусовые качества. При этом зоогумус – это естественное экологичное удобрение.
В Америке, Дании, Сингапуре, Литве разводят черную львинку в промышленных масштабах в первую очередь для того, чтобы сохранить экологию. Личинка черной львинки перерабатывает пищевые отходы в гумус – естественный плодородный слой почвы.
За 50 лет с начала проведения исследований черной львинки вреда от нее не обнаружили.