🐛 Энтопротеин

Энтопротеин – мука из насекомых, мука уже не будущего, а настоящего. Открытие свойств протеина насекомых, создание производства насекомых и полезных продуктов на их основе – то, что непривычно сейчас, но будет естественным уже в ближайшем будущем ⬇️

👀 Просто наблюдения

☝️ Многие интересные открытия появляются в результате простых наблюдений и анализа природных явлений.

Именно так обнаружена польза белка насекомых, который по качеству не только не уступает традиционным видам протеина, но в некоторых показателях даже превосходит.

🦗 Например, мука из сверчков богата клетчаткой, кальцием, железом и витамином В12.

Изделия из такой муки помогут избежать дефицита железа, укрепят кости и суставы.

🪐 Как оказалось, более 2000 видов насекомых употребляется жителями разных стран в пищу.

Некоторые насекомые прекрасно живут и размножаются в искусственных условиях, что позволяет контролировать качество их белка и непрерывность производства протеина.

Энтопротеин – качественный, легкоусвояемый белок, получаемый из насекомых.

Во многих странах протеин насекомых законодательно принят для использования в кормах для животных и в пищевой промышленности.

👛 Более того, производство насекомых поддерживается и финансируется государством.

В России популярны для разведения:

1. Сверчок домашний (Acheta domesticus).
2. Мучной червь (Tenebrio molitor)
3. Муха черная львинка (Black Solder Fly).

Для использования в кормах для животных и, тем более, в пище человека белок насекомых проходит строгий контроль на соответствие требованиям.

✔️ Такой серьезный контроль прошли черные львинки, выращиваемые на производстве в Удмуртской республике (продукция из черной львинке по ссылке: «Цены»)

❓ Для чего вообще нужен протеин и чем хорош энтопротеин?

❓ Почему стоит обратить внимание на белок насекомых?

💥 6 фактов о протеине

1. 🧱 Протеин — это строительный материал, «кирпичики жизни» для органов, мышц и сухожилий. Протеин участвует в производстве ферментов, гормонов, нейромедиаторов. Протеиновое голодание приводит к истощению, к обессиливанию, к снижению иммунитета. Внешне дефицит белка сказывается даже на ногтях, волосах и коже.
2. 💊 Протеин содержит 22 аминокислоты, заменимые и незаменимые. Незаменимые – те, что не производятся организмом, но необходимы для жизни, поэтому их нужно восполнять, и восполняются они только с пищей.
3. 🍽️ В сутки человеку необходимо от 0,8 до 1,6 граммов белка на 1 кг собственного веса в зависимости от физической нагрузки, физического состояния и возраста. Вполне объяснимо, что беременным и кормящим женщинам белка нужно в 1,5 раза больше, чем обычному человеку. Мы легко накапливаем жиры и углеводы, но не способны накопить протеин, поэтому пополнять его запасы нужно ежедневно.
4. 🥛 Протеин грудного молока практически сложно заменить: в первую очередь, младенцу он необходим для развития мозга, нервной системы и плавного роста. Коровье или козье молоко с этой задачей не справится – молоко животных помогает именно физическому развитию.
5. 🥜 Протеин можно получить из продуктов животного, растительного, молочного происхождения. И такой протеин по степени усваиваемости, содержанию аминокислот и полезных витаминов различается.
6. 🥤 Концентрат протеина, протеиновые коктейли популярны у спортсменов. Правильный подбор протеина помогает увеличить мышечную массу, снизить объем жира, стать сильнее. Протеиновые коктейли – это сбалансированное легкоусваиваемое питание, ориентированное на спорт.

🍎 Полезные свойства энтопротеина

⚖️ Количество белка

Если сравнивать содержание белка в 100 граммах продукта, то насекомые в более выигрышном положении:

• Говядина – 19-20 гр.;
• Курица – 20,8 гр.;
• Арахис – 26,3 гр.;
• Сверчок – 25 гр.;
• Черная львинка – 40 — 62 гр. (62 грамма белка содержится в обезжиренной львинке).

Пища на основе черной львинки очень питательна, поэтому для насыщения достаточно небольшой порции.

Это относится и к животным.

При добавлении в корм всего лишь 4-5% черной львинки конверсия кормов увеличивается на 10%.

Это весомая выгода в рамках крупного производства скота.

🤖 Тайные агенты энтопротеина

1. Протеин насекомых обладает всеми свойствами живой личинки черной львинки.
2. При бережной термической обработке все эти свойства сохраняются. В результате хлеб, испеченный на энтопротеине, хранится дольше – не черствеет и не плесневеет.
3. Антиоксидантное и противоопухолевое действие придает энтопротеину меланин.
4. А наличие хитина помогает увеличению лактобактерий, а следовательно, повышению иммунитета.
5. Витамины, микро- и макроэлементы, содержащиеся в энтопротеине, поддерживают здоровье организма в целом: помогают костям, суставам, внутренним органам и крови, нормальному обмену веществ. Это железо, магний, фосфор, хром, селен, калий и кальций.

🍞 Применение энтопротеина

Продукт, обладающий высокими питательными свойствами, к тому же включающий в свой состав витамины и микро- и макроэлементы, можно включить в состав совершенно разных продуктов:

1. Спортивное питание: энтопротеин помогает укреплению и восстановлению мышц, а также повышению иммунитета и сбалансированности минералов и витаминов. Используется в коктейлях и батончиках.
2. Мука из энтопротеина – здоровая основа для изготовления хлеба, печенья, блинов. По вкусу сложно отличить от пшеничной муки, но качество и срок хранения продуктов повышается. Также муку добавляют в мясные изделия: купаты, ветчину. При этом отмечают увеличение срока хранения. Не стоит думать, что мука из энтопротеина внезапно появится в привычных изделиях на полках магазина взамен привычной муке. На сегодняшний день такие изделия будут стоить значительно дороже, сложно будет не заметить.
3. Корм для животных тоже может включать энтопротеин в небольших количествах, что принесет только пользу:

• прибавление в весе без применения антибиотиков;
• увеличение конверсии корма;
• повышение иммунитета животных;
• сокращение расходов на лечение;
• исключению каннибализма у птенцов.

📢 Заключение

Тема энтопротеина активно изучается и пропагандируется уже не менее 10 лет.

Нельзя сказать, что белок насекомых абсолютно безвреден.

Всегда и во всём нужно знать меру.

Мука из насекомых, белковый концентрат включается в питание дозированно, и не может быть основной пищей.

Можно начать с кормовых добавок и лакомств для животных. Вашим питомцам такое угощение однозначно понравится, несмотря на отсутствие усилителей вкуса и других хитростей производителей.

Также можно попробовать и сравнить, как растут животные и домашняя птица при добавлении энтопротеина в корм.

Вы не разочаруетесь!

—

🌐 Наши продукты, контакты, отзывы:

💬 Наши социальные сети:

🛒 Купить продукцию на: